ＷＥＣＫで紫大根の酢漬け

　紫大根を頂きました。紫大根を検索しても酢漬け以外の調理法があまりなく、箸休めにも良いかと思って、早速取りかかることに。

　薄く薄くと注意して薄切りにしているはずなのに、時々厚切りになります。スライサーがあれば均一なのでしょうが、持っていません。皮むき器でそぐこともしてみましたが、大根を頂いてから少し時間をおいてしまったので水分が表面から抜けていて、剥きづらかったので地道に切ることにしました。

お塩をまぶして、水分をできるだけ絞ります

酢液はリンゴ酢とお砂糖と少しの昆布塩をわかして冷ましておきます

４日後です　キレイな紫色です

　ＷＥＣＫの大きなキャニスターでつけてみました。ふたはプラスティックを使いました。冷蔵庫で保存していましたが、少し大根の匂いがしています。ガラスのフタで金具を使ってパッキンをすれば匂いがしないのか？、大根の塩抜きが足りなかったのか？、コレが普通なのか？わかりませんが、食事のアクセントとして作ってよかったと思います。

ジップロックで梅シロップ漬け

　転勤族の我が家はコレしか使えないという専門の道具をあまり置かないようにしています。専門のモノは使い勝手がよくて欲しいのはやまやまなのですが、季節モノの道具を置いておけるスペースができたら、いつか･･･と我慢しているのです。

　ということで、梅シロップに使う保存瓶がない我が家では「ジップロックでお味噌を作る」にヒントを得て（味噌樽は結局購入しているのですが･･･）、今回は頂いた梅を使ってジップロックで梅シロップを作ってみることにしました。まずは梅の下準備をして、冷蔵庫で冷凍します。冷凍すると早く梅シロップができます。

　今回は梅の７割のお砂糖を使いました。梅をジップロックに入れて、その７割のお砂糖をザーッとかけて終了です。

野菜室で２週間保存です

　１週間経ってから梅の天地をひっくり返しました。袋ごとひっくり返せば簡単なのでしょうが、ジップロックの口がイマイチ信用できなかったので、袋の中で梅を移動させました。
　

２週間後の出来上がりです

　ただ失敗したのは、いつの間にか袋の口が下向きになっていて、シロップが少しもれていたことです。今回はMサイズのジップロックを使いましたが、万が一のことを考えてLサイズの中に入れて２重にしておいたので、もれたシロップがLサイズの袋に溜まり大きな被害はありませんでしたが、自分できちっと閉めたと思っていても信用しない方が良いようです。
　

もう食べ頃

　梅シロップを作ったあと、しわが寄って堅くなった梅とシロップをしっかりと果肉に含ませた梅が混在するのはどうしてなのでしょう？しわが寄っている梅は食べてもがりがりと硬くておいしくないんですよね～。このまま煮込んで梅ジャムにできるなら、そうした方がいいでしょうか？

濡れた長靴の置き場所

　北海道は雪虫がちらついています。冬支度をしなければなあと、何かと気ぜわしい季節となってきました。振り返ると（あと今年２ヶ月もあるのに！！）今年は気候が安定していなかったように思います。雨降りが多かったり、寒かったりで体の調子が追いつかないことも。

　週末は冬物を出して、それを置いておく場所を作って、いらないモノを始末して･･･と少しずつ準備を始めました。

　雨が多かった今年、こんなモノを玄関におくだけで、たたきの上がひどく濡れずに済みました。我が家のたたきは一度濡れるとじめじめとして、乾きが悪いのです。極寒の季節になると、濡れたたたきが凍って滑るというおまけも付きます。ドアが凍るんですから、不思議はないですよね～。

庭の畑で使っていたレンガの上に濡れた靴を置きます

レンガが水分を吸ってくれます

　お手軽でなかなかよいです。濡れた傘の先もレンガに接触させると、水分が傘から落ちてきて乾きが早いですよ。

　ご存じの方も多いと思いますが、玄関のお掃除のついでにＵＰしちゃいました。

札幌タイムズスクエアが円山動物園を応援！

　札幌タイムズスクエアといえば、いただいて嬉しいお菓子です。スポンジの中にクリームが入っていて、紅茶やコーヒーにピッタリ。

　そのお菓子がかわいいパッケージになりました。黄色の箱が印象的だったのですが円山動物園のシロクマパッケージです。地球温暖化の影響で絶滅危惧種に指定されたので、それを応援すべく、売り上げの一部を円山動物園に寄付しているそうです。

愛らしいシロクマくんです

タグまでかわいい

箱の角度で表情が変わってる？

　大人気の旭山動物園に比べて地味なイメージの円山動物園ですが、その影響があってかどんどん変化しているようです。上の息子がまだちっちゃい頃に行ったきりなので、こんど行ってみようかなと思います。そうそう、確か夏休み中は夜も開放している日があるはずですし。

　北海道は紅葉がまっさかり。今日、息子の学習発表会でしたが体調が悪く途中で帰ってきてしまいました。インフルエンザ？こちらはまっさかりとはならないで欲しいです。

玉の肌とMUJIのコラボ

　人気のブロガーさんが紹介していた「玉の肌」シャンプーとリンス。なるべく自然な素材のものを体に使いたくて私も購入してみました。「マークス＆ウェブ」はキシキシする感じが気になるし、「ロクシタン」は香りがイマイチだったからです。

　でも、買ってから「これってポンプが付いていなかったんだ～」と気づきました。別売りがあるのかとも思いましたが、あったとしてもそれだけを買うのも送料がもったいないなあ･･･と。みなさんはどうなさっているのか気になります。別の容器に移して使っているのか、そのまま適量を手のひらに出しているのか。せっかく清潔感のある容器なのでそのまま使いたいし、そのまま使うのも塩梅がよくないでしょうし･･･。探してみると、ピッタリのモノがありました、ありました。

MUJIの詰め替え容器用のポンプです
逆にシャンプーのフタもMUJIの容器にピッタリ

玉の肌の容器に付けてみました
使い心地も問題ありません

　少し前に買ったMUJIの容器なので大きさははっきり覚えていませんが、確か400mlか600mlだったと思います。この２種類の大きさではポンプは兼用です。なければないで良いものではありますが、あれば便利なモノです。それが、モノが増える原因なんですけれど･･･。自戒して、先週の連休に30ｌのゴミ袋いっぱいに洋服を投げました（「投げる」＝北海道弁「捨てる」）。捨ててスッキリする関連のプロジェクトに参加しようかしら？