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北海道十勝でお出かけ+車+カメラが大好な夫、にぎやかな7歳と3歳の男の子4人で暮らしています。
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 急に手打ちパスタが食べたくなりました。有元葉子さんのレシピで早速調理。調理と言ったって強力粉と薄力粉と卵をHBに入れてポンです(象印のHB使用。天然酵母コースもあるので今は家の中で一番の働き者。結構使えます。)。

 レシピには、こね上がったらすぐに伸して切るように書いてありましたが、1時間ほどねかして作業しました。ねかせた方がしっとりつやつやしています。麺の伸びもスムーズで楽ちん。

 調理実習でパスタを打った時にはどうしても乾麺のイメージがあって、細く細く切ってゆであがったらカップラーメンのように縮れてしまった経験がある私。それはそれでおいしかった記憶はありますが、今日は安全を期すために太麺のフェトチーネにしてみました。


イッタラのteema22㎝はパスタのサイズにぴったり 左は15㎝


 作業するスペースさえあれば、簡単簡単。ちょっとした工作気分です。トマトソースはニンニクでオリーブに香り付けして、トマトを入れて煮込みました。ある材料、包丁もまな板もいらない簡単ソース。味を調えるためにお好み焼きソースとたっぷりのチーズを入れました。

 やはり太麺にしたのは成功でした。少しコシガ少なかったかなとも思いますが、それは今度強力粉で調整してみようと思います。

 手前味噌ですが、本当においしかった。あっという間に完食です。チーズは新得共働学舎のラクレット。本来は溶かしてパンやジャガイモにかけて食べるのが一番おいしいと言われますが、このままで食べるのもオツな物。チーズをかじりながらパスタを食べるのは最高のリラックスタイムになりました。

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 私の両親が遊びに来たので、せっかくだからと夫が陸別の銀河の森天文台に連れて行ってくれました。同じ十勝管内と言っても片道2時間弱。星は夜しか見られませんから、帰りは睡魔との戦いです(助手席で)。

 実は、天文台に連れて行ってくれると言ってくれた時も私は「・・・」でした。何せ星や天文関係は中学校で点数をとるためだけに勉強したクチです。興味のあまりない物、いえいえどちらかというと苦手な物をぶら下げられても・・・、ありがたいのだけど・・・、母親は喜ぶと思うけど・・・と頭の中は色んな思いが駆けめぐります。

 でもでも・・・、行ってみるものですねえ。銀河の森天文台はかなり上の方にある施設。ほとんど真っ暗な上り坂を進んでいくと照明が暗めな施設が現れます。写真に納めても?となるくらいです。入ってみると、宇宙ステーションってこんな雰囲気なのかも知れないなあと思わせられます。





 残念ながら夜空を写してくることはできませんでしたが、それはもう星が落っこちそうなくらいでした。ドーム型の天井を開いて、日本で3番目に大きい天体望遠鏡で
230万光年先の星を見せてくれたり、名前は忘れました(ホラ、星座音痴だから)が有名な星座を見せてくれました。風が吹き、寒い夜でしたがデッキで見る星がまた格別にきれいです。この日は最高のコンディションで天の川は宝石箱をひっくり返したようだったし、アンドロメダ星雲もはっきりくっきり。

 これからの季節は星がきれいに見ることができる本番です。星に興味のある人はもちろん、興味があまりない方でも日常の煩わしさから離れられるステーションになることは間違いないですよ。

 星空を写せなかったので、息子に両親が買ってくれた光るボールをご鑑賞下さいな。思いのほかきれいです。







 私には蹴飛ばされて光り、1歳児には壁にぶつけられて光っています。受難の人生の光るボールよ、がんばれ

 

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 我が家にとって富良野の地は微妙な土地です。札幌に行く時には必ず通る場所ですが、それはほとんど夜なので、富良野においしいお食事処やお菓子屋さんがあっても立ち寄れず。かといって、ドライブに富良野まで行くかというと、新鮮さがイマイチで目的地にしにくいのです。だから富良野の地は通り過ぎるだけの場所に。

 両親が久しぶりに遊びに来てくれるというので、富良野のお菓子をリクエストしました。フラノデリスのドゥーブルフロマージュはもちろんおいしいのですが、今回は新谷のふらの雪どけチーズケーキにしてみました。



 濃厚さはフラノデリスのドゥーブルフロマージュに軍配が上がりますが、こちらもなかなかのもの。冷凍したまま売られているので好きな加減で解凍して、食べることができます。アイス感覚のミルキーな味が食べたい人は半解凍で、濃厚な味が食べたい人には完全解凍で、とパッケージに書いてあります。

 フィリングもおいしいのはさることながら、私が気に入ったのは台です。ザクザク感を出したというだけあって、ピーカンナッツが敷き詰められていて香ばしさとクルミの風味が加わって満足感も一層です。牛乳にも合うケーキでしょう。



 街中にあるそうなので、富良野の街ブラを楽しむ方にどうぞ。

菓子司 新谷

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 然別にドライブに行ったなら、帰りに温泉に入ってくるのがオーソドックスです。今回は山田温泉にしようか、糠平の中村旅館にしようか迷っていました。山田温泉に決めたのは、何が有名か分からないけれど有名、お風呂の屋根が雪で壊れて新しくなったらしいという不確定な情報があったためでした。

 通る度に車がびっしり停まっていたのに、車はほとんどいません。「ラッキイ」と思いながら中へ。入湯料を払う段に「子どもは3歳からもらっているんだけど、今日はサービスです。」なんて言われて、またもや「ラッキイ」でお風呂場へ。



 なるほど、きれいです。露天風呂もシャワーもないけれど、桶もイスも新しくて清潔な感じがします。浴槽はそのままでしたがきれいなお湯で温度もちょうど良いです。カランから出るお湯が熱め。頭を洗うにはちょっと刺激が強いかな。ボディシャンプーとシャンプーリンスはポンプで置いてありましたよ。

 着替えてから、夫と5歳児・1歳児を男湯ののれん前で待っていたら従業員方との話し声が。今日で今年の営業は終わり。私達が今年最後のお客だったそうです。5歳児は空っぽになったアイスボックスを見て残念そう。「でも、君の入湯料はそのためにタダになったのだよ。」と、母は懐(実は支払ったのは5歳児の祖母でしたが)も体もほっこりしたのでした。

 来年6月再開だそうです。山菜のお料理が出せるようになるまでしばらく冬眠です。それにしてもこちらの温泉を選んだのはただの偶然なのか・・・。宝くじ買おうかな

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 紅葉がきれいです。昨日は糠平の紅葉を見てきました。

 着いたのがちょうどお昼時。土曜6時のTV番組「人生の楽園」で紹介されていた「ビストロふうか」へ。まだお昼もそんなに過ぎていないのに看板には「食材が足りないのでまたのお越しを」という看板が。それならばと他も探してみましたが、お休みだったり、やっていなかったりで「どうしようか・・・」状態に。聞いてみるだけ聞いてみたら「40分待ちです」とのこと。看板にそんなふうに書かれたら、帰っちゃう人がたくさんいるでしょうに・・・



 
 隣に足湯あり。それに入りながらの待ち時間もなんだか楽しい。お店の方が呼びに来てくれました。 


デミグラソースハンバーグ



ふうか風豚丼


 味は◎。スパイスが利いたハンバーグ、カリッと食感良く甘さもほどよく炒め付けられている豚、とどれもおいしく頂けます。お料理を作っているのはお一人女性なのですぐに頼んだ物がすぐに出されることはありませんが、お店の方もとても親切で居心地がよい場所です。

 昔は賑やかだっただろうに、と思われる糠平温泉街。食事をとるにもこれでは苦労してしまいます。良い温泉宿もありますので、もう少し頑張らないともったいないなあという感想を持ちました。

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プロフィール
HN:
gojigoji
性別:
女性
職業:
しゃべること
趣味:
食べる 作る 見る
自己紹介:
 キッチン雑貨や調理器具を見るのが楽しい30代。
 居心地良い暮らしを目指すべく、雑貨や家具をカスタマイズしたりも。


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