幾寅 にわとり牧場

　冬にこのお店を知ってから「夏の営業期間には食べに行くぞ」と思っていた、にわとり牧場。お友達の家族と一緒に狩勝峠を越えて南富良野の幾寅へやって来ました。場所はなんとなくわかっているつもりでしたが「本当にこんな所にあるの?????」と思うほど、思っていたよりも奥へ奥へ。

ありました

メニューはオムライスとピザです　こんなメニュープレートもいい感じ

　木工家具やおもちゃ・雑貨が売られてもいます。店内もいろんな仕掛けがあって、頭の上も面白い。テーブル・椅子・窓の鍵も手作りで統一された雰囲気です。

手が届くなら４歳児もこれを触っているはず　多分断りもなく

　２家族で行ったので、あるだけメニューを制覇です。ピザはパンピザ、卵は生みたて卵とおいしいものでした。

カレーソースのオムライス


トマトカレーのオムライス


サラダのピザ


セットにつくサラダ


きのこのピザ


手作りアイスとプリン

　多分、一人で一皿食べた方が満足感は出るのでしょうが、全種類食べられたのでよしとしましょう。最後の手作りアイスは昔風のしゃりしゃり感があるものです。夫によると昔あった製氷皿で作るアイスにそっくりだそう。プリンはなめらかさが絹のようでした。ここで飼育しているにわとりの卵でしょうね。あっつい紅茶にはぴったりでした。珈琲を頼んだ夫は「珈琲よりも紅茶がおいしい」と言っていました。

　残念ながら11月でお店は閉店するそうです。閉店後は木工制作一本でいくと言っていました。濃厚なオムライスとプリンを食べられるのもあと少しの期間だけです。

にわとり牧場

十勝千年の森 カフェ・キサラ

今の時期になってもこんなに暑い日が続くことはない北海道。洗濯物が乾くのは嬉しいのですが、こう暑いと１歳児と私の昼食を作りたくなくなってしまいます（暑いのが理由なのか？）。そこで今日はお友達を誘って、ランチの形式が変わった十勝千年の森にお食事に行きました。

　目指すレストランの名前は「カフェ・キサラ」。千年の森の同じ敷地内にはお蕎麦がメインの場所もあります。今も尚造成している最中の場所なので、駐車場からレストランに行くまでの道も前とは変わっています。

カフェ・キサラの外観です

　メインのおかずを10種類くらいある中から選んで、サラダと飲みものと甘いものはバイキングです。おかずはソテーやパスタ・カレースープ・ピザなど様々な趣向に対応していて、選ぶのに迷ってしまいます。

　
私は豚肉の山羊のチーズ焼き　山羊のチーズはここで飼育している山羊から作った物

　おかずやサラダは地元の食材を中心に作られていて、これがおいしいのです。バイキングのサラダは12種類くらい作られています。ズッキーニの酢漬け・赤キャベツの酢漬け・ポテトの岩塩ロースト・にんじんのマリネ・十勝のお豆・極太ごぼうのきんぴら・などなど、どれも。中でも赤キャベツの酢漬けとトマトのモンゴルの塩仕立て（完熟トマトにお塩をつけて食べる）はおかわりしてしまいました。

手前がモンゴルのお塩です　うま味があるんですよ

このロールケーキはおいしい

こんないいお天気の中のランチでした　

　以前はコースを選んで食べるシステムでしたので、お互いの物を半分こして食べていました。コースによってはいいお値段するものもありました。でも今のスタイルは1400円です。大満足、大満足。また家で野菜になるべく手をかけずにおいしく頂くヒントにもなるます。今度は家族で来ることになるでしょうから、今回はリサーチで行ってきたよと夫に説明しなければ、です。

カイ・ボイスン カトラリー（ケーキフォーク）

　人暮らしをする前に、姉からもらったヘンケルのセットは何故だかフォークがついていませんでした。だから実家から持ってきたアダム＆イヴの細いフォーク（多分果物用）を使うか、ヘンケルのディナーフォークを使うしか選択肢はありません。

　でも、お友達の出産祝いを探している時に見つけました。ピピッときたのです。カイ・ボイスンのカトラリー。つや消しでシンプル。大きさもちょうどよし。更にショップで開店記念セールの割引率高し！！

　お友達にもベビーカトラリーを選んで、私はケーキフォークをポチッとです。

　
シールには王室御用達の文字が

キッズ用のパスタフォークにもよさそう

薄っぺらくなく、重みも適度にあります

　買うには買いましたが、まだケーキもそれに見合うお菓子も焼いていません。このフォークを見ると「せっかくケーキを食べるために買ったのに･･･」と思わないこともありませんが、買ってきたケーキでもよしとしましょう。

伊勢 手延ひやむぎ

　今日の帯広は32度の予報。風があるだけまだ辛くないのですが、例年の北海道の夏を考えると信じられないくらいの暑さです。

　今年は麺物をよく食べました。ひやむぎにそうめん、おそば、つけラーメン。４歳児も大好きで大人並みに食べます。こう暑いとつるつるとすするだけのものがおいしく感じられますね。

　実家で頂いた手延べひやむぎを、私達もご相伴にあずかりました。伊勢のひやむぎだそうです。伊勢うどんは聞いたことがありましたが、ひやむぎは初めて。由緒正しいひやむぎだそうです。一本一本の太さが均一でないところが、手延べを感じさせます。お味はいかに？

　

　ゆであがった麺はピカピカで艶やかです。のどごしもスルスル。ゆずこしょうの効いた付け汁が箸をすすめさせます。
　
　冷たい麺が食べたくなる日はあと何日あるのか･･･食料棚の乾麺とにらめっこです。もちろん、うちの麺は綺麗に太さが揃ったものです。

　

もりもと ゆきむしスフレ

おいしいものって消費期限が短かったり、冷やしたまま持ち帰らなければならないことが多く、持って帰ることを断念することも多いです。旅行中は特にそうで、その土地でしか口にすることができない物を楽しみに旅行すると言っても過言ではありません。

　遠くには持って行けないお菓子の1つ、もりもとのゆきむしスフレです。おいしいお菓子があるメーカーから出されると似たようなお菓子が追随します。このスフレも何となく六花亭の後醍醐（だったと思う）というお菓子に似ているような･･･ただ、宮古島の自然塩を使った味もあって、私はこちらの方が好みです。

　よくあるお菓子ですが、しっとりさが心地よいです。飲みものはどちらかといえば熱い物の方が合うと思います。
　

　ちなみに「ゆきむし」とは、北海道で初雪が降る頃に飛ぶ虫です。どさんこはこの虫が飛んでいるのをみて、冬の訪れを知ります。