江別 ちとせや

　夫の実家で仕事も一段落。義母が「これがおいしいのさ」と出してくれたのは、江別にある「ちとせや」のチュールでした。

　その昔、私の手作りお菓子キャンペーン中だった頃、チュールを作って友達に贈るのが楽しみでした。アーモンドスライスを重ならないように竹串で広げるのが大変でしたが、喜んでもらいたい一心で頑張った記憶があります。そんな思い出のクッキーです。

　甘さが後を引かず、何枚でも食べられてしまうおいしさ。危険な味です。北海道バターや無添加生クリームの他、こだわり食材を使っています。私が最近入手したゲランドのお塩も使っているそう。

　お近くに行った時には是非。

ちとせや

KONOのドリッパー

　徳光珈琲に行った時、カウンター越しに眺めていた珈琲の淹れ方。ドリッパーの違いに気づきました。我が家はカリタ。徳光珈琲はKONO。おいしい珈琲を淹れてくれる喫茶店と同じ道具を使うとうまく淹れられそうな気がします。お値段も珈琲一杯くらいでしたので、お買い上げです。

フィルターも付いてきます

このフィルターがなくなったら、大量買いした今までのフィルターを無理矢理折り曲げて合わせます

下に入っている筋がフィルターとドリッパーの隙間を作って、蒸らすようになるんでしょうか･･･（素人の想像です）

KONOのドリッパーにメリタのサーバー　きちんと固定されます

　芽室のもりた珈琲で聞いたのは「フィルターにはお湯をかけないこと」でした。だから私は粉がぎりぎりフィルターに接しているところまでお湯を中心から円を描いて注いでいました。徳光珈琲では中心からせいぜい５㎝以内までしかお湯を注ぎません。円周から中心に向かっての２～３㎝には、粉にお湯が注がれない場所ができあがるのです。

　家で実践しましたが、２回まではうまくいきませんでした。中心付近めがけてしかお湯を注いでいないのに、綺麗な円を描かず、お湯の異端児がダラッと円を乱します。サーバーに落ちる珈琲もたまるのにはややしばらく時間がかかっていました。

　うまくいくようになると、お湯がスッと粉の間をすり抜ける感じで時間がかからずに淹れることができました。淹れた後はサーバー内の珈琲の濃さが均一ではないので、軽く揺すってからカップに注ぐといいようです。

　紅茶にしようか、珈琲にしようか、お茶の時間が楽しみな今日この頃です。

石狩 徳光珈琲

　夫の実家から私の実家へ移動する時に時間があれば徳光珈琲に寄ります。

　

　息子達はいつもここに来る途中寝てしまい、私達は珈琲を頂きながら窓越しにチラリチラリと車の中ですやすや寝ている彼らをチェックします。今回は眠りがものすごく深かったらしく、ケーキを食べてもいいくらいの時間があったのでガトーショコラを注文です。

いつも夫と半分コ　十分な濃厚さです　何も言わないのにフォークが２本

ケーキと絶妙に合うカプチーノ　夫が注文しました　夫にハート？

　お店に入った時にはテーブルが満席で「飲めないのは残念」と思っていたら、カウンターに座らせてもらえました。ある意味カウンターは贅沢な場所。二人でご夫婦の珈琲の入れ方を凝視していたのでした。時折、質問してみたりして･･･でも、いつ「企業秘密です」と言われるんじゃないかと内心ヒヤヒヤ。

　帰りにはコーヒー豆を買って帰ります。淹れる器具によって珈琲の豆の挽き方も変えてくれるご主人。珈琲への知識と愛情を感じます。

　因みにコーヒーを入れていた麻袋でオリジナルのバッグも販売しています。私達の後ろでどんなバッグにしようかと悩みに悩んでいた女性グループがいましたよ。制作は近所の女性だそうです。

上士幌町ナイタイ高原牧場

　すっきりと晴れた十勝晴れの昨日、お友達とそのお母さんとナイタイ高原牧場に行ってきました。

　ここは上士幌町で牛を放牧している高原ですが、観光地にもなっています。去年の夏にオンエアされたネスカフェゴールドブレンドのＣＭの舞台にもなった場所でもあります。
　

草原に一本だけ立っている柏の木がそうです

　みの虫型のツリーハウスが柏の木にくっついています。当然と言えば当然ですが立ち入り禁止。見に来た人みんながみんな登っていったら、壊れるだろうなあと思われる、頑丈ではない作りに見えます。

説明の看板も設置されています

　頂上に近いレストハウスでお食事にしました。

いももちとカボチャもちです

　うどんなどの麺類もありますが、ここでは生ラム肉のジンギスカンなどのお肉を焼いて食べました。おいしいお肉でしたし、野菜の甘みが強く北海道の味を堪能。締めはソフトクリーム。ワッフルコーンでしっぽの先の先までみっちり入っています。実は１歳児も少しだけソフトクリームデビューです。

　ここはかなりの高いところにあるので、暑い日でも肌寒く感じることもあります。真夏のお昼にはさほど気にならないですが、朝方と夕方には思いもよらない寒さを感じることも多いですのでご注意です。風も強く、心地よい風を感じられた方はラッキーですよ。

千歳アウトレットモール レラ

　ウィークデイに夫の休みが取れたので店舗数が多くなって行ってみたかった千歳アウトレットモール・レラに行ってきました。

　駐車場は車が一杯。混んでいるのかなあと思ったら、広いのであまり人の多さを感じませんでしたが、中国語や韓国語をしゃべっているグループは多く見受けられました。

　バーゲンの時期ですが、今は更にお得かも。エーグルは４点買うと更に○％引きになり、もともと安いお値段から引いてくれるキャンペーンを実施中なのです。

その戦利品がこれ

息子の靴です

　調子に乗ってシャツ２枚とパンツ１本、息子の靴（なかなかお安くならないのですが･･･）をお買い上げ。お値段も心も満足です。さすがにエーグルの人気長靴（って言って良いのかどうかわからないぐらいのおしゃれな物です）はセール除外でした。

　夫はジャージとサンダルとＴシャツを買っていました。最近のジャージはセットで１万円はするので、スポーツをしている子どもがいる方はここのモールは是非オススメ。形も悪くないジャージが6000円しないで買えます。物にもよりますが。また、夫がよく着ているLLBeanの形状記憶シャツも物によってはお買い得です。ただ、タグをきちんと見て確かめてから買わないと、全部が全部お値下げしている商品ではないようです。

　夏休みは混みそうです。ただ、ランチの時間をずらして食事を取るようにすると、気にしないで買い物ができると思います。混むのはフードコートですから。