北海道十勝でお出かけ＋車＋カメラが大好な夫、にぎやかな７歳と３歳の男の子４人で暮らしています。
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夫が最近凝っているもの。スモークしたら美味しそうな食材を選んで、スモークすることです。
ホーマックでスモークキットが売られています。でも、最初は七輪に金網をのせて段ボールで被ってチャレンジしてみました。
が、効率よく、簡単にスモークするにはやはりキットの方がいいと、結局購入です。
初めてスモークした時には、塩胡椒や香料で味付けした後、生のままスモークしてしまったので３時間ほどかかりました。次は軽く火を通してからスモークすることによって、時間短縮になりました。
スモークの王道 チキンとチーズ
絶品です。子ども達があっという間に平らげてしまいました。キャンプに行っても、火を通しておけば絶品スモークが出来上がりますよ。是非おすすめ。
ホーマックでスモークキットが売られています。でも、最初は七輪に金網をのせて段ボールで被ってチャレンジしてみました。
が、効率よく、簡単にスモークするにはやはりキットの方がいいと、結局購入です。
初めてスモークした時には、塩胡椒や香料で味付けした後、生のままスモークしてしまったので３時間ほどかかりました。次は軽く火を通してからスモークすることによって、時間短縮になりました。
スモークの王道 チキンとチーズ
絶品です。子ども達があっという間に平らげてしまいました。キャンプに行っても、火を通しておけば絶品スモークが出来上がりますよ。是非おすすめ。
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Re:無題
>この写真を見ながらビールいけそう！（笑
>美味そうですね♪
>
>美味そうですね♪
>
こんにちわ☆
先日はコメントありがとうございました！
コメントしたつもりが、なぜかうまいことできてなくって再びチャレンジしますね 笑
旅行中にホーメック行きましたよ～。
北海道の芝生にごろんとなりたくて、
ピクニックシートを買いに行ったんです♪
いまはこういうキットがあるんですね！
お家でもできるんでしょうか？やっぱり
青空の下でないと無理かな？！
コメントしたつもりが、なぜかうまいことできてなくって再びチャレンジしますね 笑
旅行中にホーメック行きましたよ～。
北海道の芝生にごろんとなりたくて、
ピクニックシートを買いに行ったんです♪
いまはこういうキットがあるんですね！
お家でもできるんでしょうか？やっぱり
青空の下でないと無理かな？！
無題
こんにちは♪
うちの主人もスモーク好きで、よくベーコンやハムを作るのですが、
チキンではまだ試したことがありません！
すっごくオイシソウですね♪
燻すって、時間は少しかかりますが放って置けばよいだけで
これだけ美味しくなるのだから、凄いですよね。
うちの主人もスモーク好きで、よくベーコンやハムを作るのですが、
チキンではまだ試したことがありません！
すっごくオイシソウですね♪
燻すって、時間は少しかかりますが放って置けばよいだけで
これだけ美味しくなるのだから、凄いですよね。
うっち～さんへ
おおっ！我が家でもスローフードができる！！と思ってしまいました。食材の味を引き出すのは、人間の力ではなく、自然の力なのだなと強く思います。
ただ、全然夏のお天気ではないので、最近は遠ざかっていま～す。
ただ、全然夏のお天気ではないので、最近は遠ざかっていま～す。
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