クイジナートCuisinart ９-SPEEDハンドミキサー

　夫の出張から１ヶ月。一番活躍している物のご紹介になります。それがこのクイジナート９スピードハンドミキサーです。

　日系カナダ人の旦那様を持つ方に「アメリカに行くんだったら、キッチンエイドをお土産に買ってきてもらったら？」と言われ、少し悩みました。大きいから持ってきてもらうのが大変ではないかということと、パンこねはHBで足りているし･･･。夫に聞いたら「いいよ。」と言うことでしたが、彼は彼で円高の今、一眼レフデジカメを
密かに狙っていたので拒否はできない状況だったのです（結局、新製品が出てから買うと自分の中で結論づけたようです）。

　でも、それならいつか使ってみたかったクイジナートのハンドミキサーを頼もうかと思って検索。ウィリアムズソノマでセール90ドルです。それも９スピード。まだ輸入品でも７スピードしか売っていないのでレビューなしが心配でしたが、憧れが突っ走ってお願いすることに。

海を渡ってきた疲れた感じが出ているでしょ？


驚異の泡立てバルーンウィスク


ドゥブレード


ホイッパー
他にスパチュラが付いてきます


スピードの早さと経過時間が表示されます
こんなに早く泡立つんだ！と確認して感動しています


本体とのコンセントコードのつなぎはクルクルと回転します


手を添えて押さえておかないとボールも一緒に回ります
驚異の泡立てバルーンウィスク

　確かに音がすごいです。まだちびっ子がいて、寝ている時間にしかお菓子作りが出来ない人にはちょっと使いづらいかも知れません。が、普通のハンドミキサーで時間をかけてホイップするのか、少し大きな音で短時間で仕上げられるかは自由です（笑）。

　骨が細いので、生地も骨に極力付かず、熱湯でさっと流すだけでたいていきれいになるでしょう。

　電力の関係で日本で使えるのかという心配はありません。大丈夫です。キッチンエイドも大丈夫です。ただ、プラグをコンセントに入れる方向が決まっていますし（問題ではありません）、コンセントタップには入れられないようですので（我が家だけ？）、場合によっては壁に付いているコンセントから直接電源を取る必要があるかも知れません。

　これで泡立てることへのストレスは無くなりました。逆に泡立てることが楽しくなってしまうほど。初めは「ん・・・？まだ泡立たないな・・・。」と思った途端、モコモコモコと泡立ちますし、バルーンウィスクの羽がボウルの壁に当たる感覚がお抹茶を点てる時の感覚と同じで何とも気持ちがいいです。

　シフォンケーキは余熱時間と焼き時間を含めずに、計量から型入れまで15分あれば出来ます。我が家はしばらくおやつがノンオイルシフォンケーキです。

　シフォンケーキが食べたい気持ちがモコモコと泡だってきました？
↓