梅酒 お嫁入り

　７月に漬けた梅酒が出来上がってはいました。昔、母親に作ってもらったの梅シロップがけを思い出して、シロップを作ったはずなのに、暑い暑い夏にも１回も作らずじまい。かき氷を作る機械がないのでした。

　「ただの炭酸（トドック）」好きな夫婦。炭酸に梅シロップを入れて５歳児に飲ませたところ、ただの炭酸を見ると「梅シロップ～」と欲しがるようになりました。甘いので余り飲ませたくはないのですが、時々はいいかなと飲ませています。　
　
　瓶を貸してくれたお友達や母親などに配りました。梅シロップの入りです。

少しおしゃれ

　今回は梅を凍らせて上白糖で作ってみました。こうして作ると完成までの時間が圧倒的に短いです。ただ、毎日のように瓶を振らないと、瓶の底にたまったお砂糖が固まってしまいますので注意が必要です。作る瓶によってはなかなか瓶の底に届く棒が見つかりませんので。

　エキスを絞った梅干しはジャムにするということも出来ますが、我が家ではそのまま口に放り込んで食べてしまいます。これがおいしいんですよ。