叶 匠壽庵の和菓子

　お土産に頂きました。叶　匠壽庵（読めなかった）の和菓子。聞けば、滋賀県の有名なお菓子屋さんだとか。全国を転勤して回った親戚のお土産なので、期待も高まります。

　「その、羊羹のような”あも”って言うのがおいしいんだよ。」とのオススメ（右の赤い箱）。今、北海道でＨＯＴな話題の消費期限も一番早かったので、早速頂くことに。

　あんこを寒天でゆるく固めたという感じの中に、やわらかい求肥が入っていて、ＧＯＯＤです。甘さは私には少し甘いかなという気がしましたが、夫は「いい感じ」だそうです。甘さの好みも人それぞれだよなあと思ってしまいます。

　「もうちょっとちょうだい。薄いのでいいからさ。」と言われても、求肥がなかなか包丁から離れないので、あまり薄くは切れません。この求肥のねっとり感が何とも言えません。

　甘さがちょうど良い人も、少し甘いと思う人も、５歳児のように甘ければいいという人も、お茶と一緒に召し上がれ。

　ネットを見ると行ってみたくなるような本店。長野の小布施堂みたいな楽しめる場所みたいです。ネットで注文すると3000円以上は送料無料のサービス。北海道の田舎に住んでいると、商品と送料が同じ金額がかかることもあるので、そんなサービスは重要なポイントだし、嬉しいです。また「包装が仰々しい」という祖母の感想でしたが（彼女は本店にも行ったことがある）、包装紙が封筒になるように裏に切取線が印刷されていて、ECOを感じます。早速お礼のお手紙をそれで送りましょう。

叶　匠壽庵