安部司氏 食の講演会Ⅰ

　先月の末に六花亭に入って、パンフレットラックで見つけちゃいました。

　何気なく手に取っただけだったのですが、「これは！」と思い、その場で夫に了解を得て、申し込みました。六花亭の社名変更30周年記念の講演会で、申し込み制だったのです。

　今日は午前中に保育所の行事、午後には５歳児（昨日でした）の剣道の行事を夫に頼んで、帰ってきた２人と入れ違いに講演へ出発しました。夫は車に乗り込むのをいったん止めて、栄養ドリンクを私に飲ませ「子ども２人残して死ぬなよ」と送り出してくれました。何ともうれしい送り方です。

　開演前には百数十席（六花亭の本店は狭いのです）は超す席も満席です。初めて見る六花亭の社長の挨拶があり、いよいよ安部さん登場。「どっかの漫才師にこんな顔した人いたよなあ･･･」と思いながら、気づくと「あと10分で終わります」との安部さんの声。あっという間のきっかり２時間でした。

①添加物はまだまだ分からないことが多いということ。

②「１安い　２簡単　３便利　４美しい」を追求する日本人は日本の農業だけではなく、他国の農業をも変えてしま
　うこと。

③添加物を支えているのは、企業ではなく私達消費者だと言うこと。

といったことが今回のポイントでしたが、恐ろしい話がずらずらと出てきました。

　その場で小さな容器に入ったコーヒー用生クリームやジュースを作ったり、沢庵の着色方法も見せてくれました。ずらりと並んだ食品添加物の中から「今回はこれでいこうか。」とどんどん添加物を混ぜていく安部さんもよくわかるなあと驚きですが、出来上がった物を見ても売っている物と同じです。すごいです。

　「このたくさんある添加物の中で５種類試して下さいといったらみんな嫌がるのに、15種類20種類の添加物が入っている物は平気なんです」「あなた達消費者がみんなのためを思って食品を作ってくれている人を潰している」と言った安部さんの言葉が心に残ります。

　「家庭で作る物しか安心はできない」の言葉を胸に食事作りを頑張らねばです。次回がとても楽しみです。